Quinta do Ortigão Espumante Tinto Bruto – Sekt | Portugalské šumivé víno

Minimální objednávka: jeden karton se 3 lahvemi.

DRUH VÍNA
Suché

ODRŮDA
Baga, Touriga Nacional

CHARAKTERISTIKA
Červený sekt! Víno má granátovou barvu. Jemně perlení. Intenzivní vůně červeného ovoce, připomínající sušené třešně, zralé višní, tony růží. Elegantní, střední plná a intenzívní chuť. Střední dlouhý závěr. Víno bylo vyrobeno podle nejstarší tradiční metody výroby sektu která se jmenuje Champagne - patří mezi nejnáročnější výrobní postupy a zaručuje nejvyšší jakost.

TEPLOTA PODÁVÁNÍ
8-10 °C

DOPORUČENO K
Je ideální k červenému masu, zvěřině, těstovinám s rajčatovou omáčkou, pizze a výrazným sýrům.

PŮVOD VÍNA
Vinařství: Quinta Do Ortigão
Vinařská oblast: Bairrada

Obsah alkoholu: 12,5 %
Obsah cukru:  4,6 g/l
Kyseliny:  6,7 g/l

pH: 3,56
Objem: 0,75l

Vinař: Osvaldo Amado

Výroba vína: Víno bylo vyrobeno podle nejstarší tradiční metody výroby sektu která se jmenuje Champagne - patří mezi nejnáročnější výrobní postupy a zaručuje nejvyšší jakost. Po měkké lisování a prodloužené macerace na slupkách proběhlá fermentace při teplotě 28°C. Druhotná fermentace (kvašení) probíhá v láhvích. Další nasledovali procesy remuáže a degorzáže.