Přední noha („Paleta“), plec, 4,5 Kg prasata bísaro "transmontano", PRISCA

 CZ: Přední noha („Paleta“), plec, prasata bísaro "transmontano", PRISCA, cca. 4,5 Kg

EN: Pork Front-leg ham “Paleta”, bisaro pork "transmontano", PRISCA, approx. 4.5 Kg

 Domorodé portugalské prase "Bísaro Transmontano", D.O.C.

Prasata plemene Bísaro "Transmontano" jsou chována tradičním způsobem na rozsáhlých pastvinách a krmena produkty místního zemědělství, kde je chovatelé nechají se volně toulat. Prasata se mohou volně toulat většinu svého času v přilehlých parcích. Farmy musí mít dostatečnou plochu k produkci krmiv pro zvířata, stejně jako dostatek prostoru pastviny. Ustájení probíhá pouze v zimě. V říjnu a listopadu chovatelé berou svá zvířata ke kaštanovým stromům a využívají spadaných kaštanů jako potravy. Krmivo vepřů je různorodé v závislosti na ročním období a obilovinách (obvykle pšenice, kukuřice, žito a oves), které v danou dobu rostou. Ty jsou doplněny o zeleninu, různé ovoce, zelené obiloviny, ořechy atd.

Čistá Hmotnost: cca. 4,5 Kg.

Země původu: Portugalsko.